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title: "Extinguen incendio en establecimiento del Viejo San Juan"
description: "Según la información preliminar, el fuego se originó luego de que una freidora quedara encendida"
canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2026/01/20/extinguen-incendio-en-establecimiento-del-viejo-san-juan"
section: "Noticias"
subsection: "Locales"
author: "Metro Puerto Rico"
published: "2026-01-20T20:17:08.140Z"
updated: "2026-01-20T20:17:08.227Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Extinguen incendio en establecimiento del Viejo San Juan

_Según la información preliminar, el fuego se originó luego de que una freidora quedara encendida_

Por Metro Puerto Rico · Noticias / Locales · 2026-01-20T20:17:08.140Z

Personal de Manejo de Emergencias de San Juan atendió esta tarde un **incendio** que se desató en el restaurante **Ajo del País** ubicado en la calle San Francisco en el Viejo San Juan.

Según la información preliminar, **el fuego se originó luego de que una freidora quedara encendida**, lo que provocó que se quemara el área de la cocina del negocio.

“Gracias a la rápida respuesta de nuestros equipos de emergencia, la situación fue atendida de inmediato y logramos controlar el incendio sin que se reportaran personas heridas. Este tipo de respuesta demuestra la importancia de contar con personal preparado y con protocolos claros para actuar con rapidez en cualquier emergencia”, expresó Romero Lugo.

El director de **Manejo de Emergencias del Municipio de San Juan**, Carlos Acevedo, explicó que su personal fue el primero en llegar a la escena y comenzar las labores de control y mitigación.

“Al recibir la llamada, nuestras unidades se movilizaron de inmediato y al llegar al lugar confirmamos que el incendio estaba concentrado en el área de la cocina. Se procedió a controlar la situación, asegurar el área y evitar que el fuego se propagara a otras estructuras”, indicó Acevedo.

Como parte del protocolo, también se coordinó con otras agencias de respuesta para completar la evaluación del lugar y descartar cualquier riesgo adicional. Las autoridades correspondientes continúan el proceso de investigación y documentación del incidente, aunque todo apunta a que se trató de un accidente.

“El Viejo San Juan es un espacio histórico y de mucho movimiento comercial, por lo que la prevención y la respuesta rápida son fundamentales. Agradezco a nuestros equipos por su excelente trabajo y reitero el llamado a todos los comerciantes a reforzar sus medidas de seguridad para evitar situaciones como esta”, concluyó el alcalde de la ciudad capital.

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