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title: "El mundo desperdicia millones de toneladas de alimentos cada año"
description: "En el 2022 se desperdició el 19% de los alimentos producidos"
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author: "AP"
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published: "2024-03-27T14:51:42.949Z"
updated: "2024-03-27T14:51:43.689Z"
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publisher: "Metro Puerto Rico"
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# El mundo desperdicia millones de toneladas de alimentos cada año

_En el 2022 se desperdició el 19% de los alimentos producidos_

Por AP · Noticias / Mundo · 2024-03-27T14:51:42.949Z

NAIROBI, Kenia (AP) — El mundo desperdició un **19% de los alimentos producidos en 2022**, o unas **1,050 millones de toneladas métricas**, dice un estudio de **Naciones Unidas.**

El Informe sobre el Índice de desperdicio de alimentos del **Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)** publicado el miércoles, mide el progreso de los países hacia la meta de reducir a la mitad la cantidad de alimentos desperdiciados para **2030.**

La cantidad de países que dieron sus reportes al índice casi se duplicó respecto del primer informe, emitido en 2021, dijo la ONU. El reporte de 2021 estimó que 17% de los alimentos producidos globalmente en 2019, o 931 millones de toneladas métricas (1.030 millones de toneladas) fue desperdiciado, pero los autores advierten que no se deben hacer comparaciones directas debido a que algunos países no entregan todos los datos.

El reporte fue producido conjuntamente por el PNUMA y una organización caritativa internacional llamada**Waste and Resources Action Programme (WRAP).**

Los expertos analizaron los datos país por país sobre las prácticas de familias, establecimientos de comida y vendedores minoristas. Hallaron que, en promedio, cada persona desperdicia unos 79 kilos (174 libras) de comida cada año, equivalente a desperdiciar 1.000 comidas por día.

Un 60% de la comida desperdiciada viene de viviendas particulares. Un 28% de establecimientos de comida, como restaurantes, y un 12% de tiendas minoristas.

“Es absurdo”, dijo una de las autoras del reporte,**Clementine O’Connor,** que trabaja para el programa ambiental de la ONU. “No tiene ningún sentido, y es un problema complicado, pero mediante la colaboración y la acción sistémica, es un problema que puede ser encarado”.

El reporte surge en momentos en que **783 millones de personas** en todo el mundo sufren hambre crónica y muchos países padecen crisis alimenticias.

El desperdicio de alimentos es fuente de preocupación mundial también debido al efecto ambiental de la producción, como por ejemplo la tierra y el agua requeridas para cosechas y crías, y los gases de invernadero que se produce, particularmente el metano, un gas potente al que se le atribuye un 30% del calentamiento mundial desde la era preindustrial.

La pérdida y el desperdicio de los alimentos comprende entre **8% y 10% de las emisiones de gases invernadero**. Si fuese un país, sería el tercer mayor productor de gases, después de China y Estados Unidos.

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