El Convento ofrecerá propuesta gastronómica para el Día de los Enamorados

“El Convento es uno de los hoteles más románticos de Puerto Rico, así que no hay un mejor lugar para disfrutar del Día de los Enamorados que en nuestro restaurante El Patio del Níspero. Este, aparte de ofrecer una comida espectacular, queda al aire libre, por lo que la naturaleza circundante abona a su encanto”, expresó Arroyo.  

La cena para los enamorados -que se realizará el 14 del mes corriente, desde las 6:00 de la tarde hasta las 10:00 de la noche- dará inicio con una ensalada.  

La ensalada estará compuesta de remolacha confitada en vainilla, tomillo y naranja servida sobre una crema de queso gorgonzola, pistachos tostados, lascas de frutas cítricas, pera escalfada, tomate confitadon y crutones de budín de nueces y moras. 

A esta delicia le sigue la sopa de cebollas al estilo francés, acompañada de pollo ahumado, pan lavash con semillas de hinojo y queso fontina gratinado.  

Como intermezzo, una panacota de chocolate servida con sorbete de parcha y azafrán sobre café granizado. 

El siguiente curso permite escoger entre dos exquisiteces: Bouillabaisse de langosta, almejas, mejillones y camarones servido con tostadas de baguette con ajo acompañado de puré de habichuelas blancas y trufas negras de invierno, o Filete miñón a la parrilla con berenjena confitada, habas, “ pitipuás” , zanahorias en salsa de res y tomates picantes. 

El postre, un Soufflé de chocolate servido con licor Chambord, bayas y helado de praline, no se aleja de la línea exquisita de sus antecesores y encuentra también su espacio para brillar. 

La dulce ricura sale acompañada de una copa de vino espumoso. 

El precio de la cena para los enamorados en El Patio del Níspero tiene un costo de 85 dólares por persona, que no incluye impuestos ni propinas. 

Este día habrá música en vivo para el deleite de los comensales, quienes también disfrutarán de una tarifa especial de estacionamiento en la hospedería.