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section: "Noticias"
author: "Lynet Santiago Túa @lynetonline"
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published: "2016-01-27T03:00:00.000Z"
updated: "2022-02-04T12:31:15.217Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Abre Starbene en The Mall of San Juan

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Por Lynet Santiago Túa @lynetonline · Noticias · 2016-01-27T03:00:00.000Z

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“Seamos realistas: la vida es mejor si se acompaña con dos trozos de pan”. Este es uno de los acertados mensajes escritos en las paredes del nuevo Starbene, de Il Nuovo Mercato, en The Mall of San Juan.

El concepto integra una panadería, cafetería, confitería y heladería bajo el mismo techo.

Como sugiere su nombre italiano, starbene significa ‘estar bien’, y es justo la sensación que nos invade al sentir el olorcito de los panes recién horneados y degustar el café de esta bodega con lo más dulce de Italia.

Una de las curiosidades del lugar es que también sirve de escaparate para que puedas observar cómo elaboran los panes artesanales, los dulces, el café y los sabrosos gelatos, que se confeccionan con el mismo cuidado y calidad como se elaboran en su tienda matriz en Italia.

“Tenemos diversos estilos de panes que se hornean diariamente, como el pan integral, el  baguette francés, el chapata, pan de leche y el de leche con chocolate. Durante el fin de semana también tenemos pan de aceituna y de sunrise tomatoes”, explicó Roberto Betturi, encargado de las operaciones locales de Il Nuovo Mercato.

Según relató, en Europa se acostumbra a tomar el desayuno con dulces.

“A penas abrimos recientemente y por eso todavía estamos ajustando el ofrecimiento para tener más opciones saladas que se adapten al paladar local y el gusto puertorriqueño”, precisó.

Entre las delicias se recomienda los bigné o biñé rellenos con crema de chocolate o pistacho, el tiramisú y la tarta de fruta con mermelada entre la extensa variedad.

“Aquí tenemos el típico ambiente italiano en el que te puedes sentir relajado mientras te tomas el café en una taza de cerámica y con la pastelería que puedes encontrar en cualquier barra europea. El ambiente es informal, pero siempre guardando la calidad de nuestros productos”, precisó.

Starbene es parte de Il Nuovo Mercato, ubicado en el tercer nivel.

Está abierto todos los días desde las 8:30 a. m. y ofrecen valet parking gratuito.

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