--- title: "Krug armoniza los sentidos" description: "Contrario a la idea de que el champán no puede envejecer, para llamarse un buen champán tiene que ganar enormemente con el pasar del tiempo." canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2015/12/23/krug-armoniza-los-sentidos" section: "Noticias" author: "Lynet Santiago Túa @lynetonline" author_url: "https://www.metro.pr/autor/lynet-santiago-tua-lynetonline" published: "2015-12-23T03:00:00.000Z" updated: "2022-03-02T02:11:04.666Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Krug armoniza los sentidos _Contrario a la idea de que el champán no puede envejecer, para llamarse un buen champán tiene que ganar enormemente con el pasar del tiempo._ Por Lynet Santiago Túa @lynetonline · Noticias · 2015-12-23T03:00:00.000Z Contrario a la idea de que el champán no puede envejecer, para llamarse un buen champán tiene que  ganar enormemente con el pasar del tiempo. “Un champán que va creciendo en el tiempo es la característica fundamental de un champán de prestigio. No puede ser un champán de lujo si no puedes ganar a través del tiempo”, repasa la primera ejecutiva de Casa Krug, Margareth Henríquez, quien lideró recientemente una serie de catas en Puerto Rico con las finas burbujas de Krug, un legado de seis generaciones que iniciaron con el visionario Joseph Krug. La ingeniera de sistemas explicó a Metro que la marca “ha reforzado los estándares de calidad al añadirle tiempo de envejecimiento para asegurar el nivel de elegancia. Nuestra responsabilidad es crear todas las condiciones para asegurar la proyección de la casa en el próximo siglo”. A su juicio, la fórmula ganadora se desprende del significado de la palabra lujo. “El lujo es alguien, son personas. El lujo es el fundador. Si no sabes por qué existe, no tiene ninguna conexión con la razón de ser. Entonces no puedes hablar o comunicar”, expuso como preámbulo a relatar lo que descubrió  acerca de la historia del fundador de Krug. “El fundador dejó escrito un carné para su hijo de seis años, porque él perdió a su mamá cuando tenía también seis años, y a él le dio miedo morir y que su hijo no supiera lo que él quería hacer. Entonces, con la idea de que su hijo estuviera claro y supiera su filosofía única en champán, le dejó la siguiente inscripción: ‘No podemos tener la mejor calidad si no sentimos y degustamos cada pequeño viñedo por separado. No podemos juntar nada que no conocemos’”, es parte de los relatos e interesante historia del visionario que compartió. La empresaria también destacó que un buen champán no se toma nunca en una copa tipo flauta. “Las flautas no dejan sentir lo que hay en la copa. Se tiene que dejar el espacio para que el champán pueda contarte todo lo que está dentro”. Por esto hace hincapié en que se debe servir en una copa de vino, porque la degustación comienza por los sentidos. “El ser humano huele primero antes de ingerir, de modo que, cuando los aromas entran, activan las papilas degustativas”, sostuvo. Una de las curiosidades que distingue las botellas del fino champán es que cada una está marcada con una etiqueta de seis dígitos con la que a través de una aplicación puedes descubrir la historia y consejos sobre cómo beber champán, además la aplicación te permite escuchar una selecta música clásica mientras disfrutas el producto. El fundador de Krug dejó por escrito a su hijo lo que él quería hacer con sus viñedos. •    Etiquetas. Cada botella de Krug está marcada con una etiqueta y a través de una aplicación puedes descubrir la historia y consejos de cómo beberlo. •    Música. Al ingresar la numeración de la etiqueta, podrás escuchar una selección de música exclusiva para cada botella. --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/noticias/2015/12/23/krug-armoniza-los-sentidos — al citar o enlazar, usar esa URL.