Salud ofrece recomendaciones a establecimientos de alimentos
La secretaria de Salud, Ana Ríus Armendáriz, recordó hoy a los dueños de establecimientos de alimentos ubicados en las áreas afectadas por el racionamiento de…
La secretaria de Salud, Ana Ríus Armendáriz, recordó hoy a los dueños de establecimientos de alimentos ubicados en las áreas afectadas por el racionamiento de la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA) que necesitan tener un abasto de agua potable para satisfacer las necesidades sanitarias.
“Deben siempre tener agua potable disponible para poder llevar a cabo el lavado de manos, la preparación de alimentos, y la limpieza y desinfección de superficies y equipo utilizado para la preparación de alimentos”, puntualizó.
La secretaria de Salud subrayó que los establecimientos de alimentos necesitan tener servicios sanitarios disponibles para poder operar y ofreció varias guías para cumplir con este requisito durante el racionamiento.
Entre las sugerencias precisó que se tenga por lo menos un baño disponible para los clientes, agua para los servicios sanitarios –la cual no tiene que ser potable–, asignar un empleado para que atienda los baños con frecuencia y descargue los inodoros con el líquido almacenado cerca.
Ríus Armendáriz exhortó, además, informar a los clientes cuando no haya servicio de agua y las limitaciones en los servicios sanitarios.
