--- title: "Turistas dejan las playas para recolectar café" description: "Puerto Rico es altamente conocido a nivel local e internacional por sus excelentes playas y su clima tropical; gran parte de los turistas que llegan a la isla…" canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2015/05/26/turistas-dejan-las-playas-para-recolectar-cafe" section: "Noticias" author: "Juan Carlos Melo @melodicespr" author_url: "https://www.metro.pr/autor/juan-carlos-melo-melodicespr" published: "2015-05-26T03:00:00.000Z" updated: "2022-04-01T00:56:34.602Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Turistas dejan las playas para recolectar café _Puerto Rico es altamente conocido a nivel local e internacional por sus excelentes playas y su clima tropical; gran parte de los turistas que llegan a la isla…_ Por Juan Carlos Melo @melodicespr · Noticias · 2015-05-26T03:00:00.000Z Puerto Rico es altamente conocido a nivel local e internacional por sus excelentes playas y su clima tropical; gran parte de los turistas que llegan a la isla vienen buscando eso.Pero imagine a este grupo de turistas de Estados Unidos, India, Ucrania, Rusia, Alemania, Francia, Italia, Canadá y hasta de Corea del Sur que en vez de escoger pasar un día de playa en cualquier balneario de la isla, decide tomar camino hacia la montaña con destino a Adjuntas e irse a recoger café.   Si, café. Turistas en Puerto Rico recogiendo el grano de la sabrosa bebida. Y no solo eso, también reciben orientación sobre otros cultivos como el plátano, la yautía y las chinas, todo esto en una hacienda que, de la mano de la Compañía de Turismo, impulsa un nuevo concepto turístico denominado agroturismo. El proyecto, que empezó en agosto de 2014, ya ha atendido a más de 2,000 turistas que llegan de distintas partes del mundo a la Hacienda Tres Ángeles, una finca de 108 cuerdas de terreno (400 mil metros cuadrados) situada en el pueblo de Adjuntas. Su administrador, Juan Meléndez, contó a Metro y a WKAQ 580, que adquirió la finca cafetalera sin tener nada de experiencia en la industria. Él era ingeniero en acondicionadores de aire y su esposa, (Naomi Gómez) asistente médico. “Decidimos entrar en el negocio al oír sobre la crisis alimentaria. Es tiempo de que volvamos a la tierra y cultivemos nuestra propia comida; tenemos las herramientas”, destacó Meléndez, haciendo énfasis en que no se debe seguir dependiendo de las importaciones para llenar nuestra mesa. Actualmente, Puerto Rico produce solo el 15 % de lo que consume. Sobre su incursión en el sector agroturístico, Meléndez indicó que ha sido muy positivo. “La impresión que se lleva la gente es muy buena, incluso nos dicen que han hecho recorridos de café en otros países de Centroamérica y que aquí es donde más les ha gustado”. En los recorridos—que duran aproximadamente cuatro horas— se les ofrece a los turistas una explicación de la historia y variedades del café de Puerto Rico, cómo se cosecha y se cultiva. Posteriormente, los visitantes pasan a la planta y se les enseña el proceso de tueste y elaboración de la bebida. El trayecto, que inicia regularmente los sábados a las 9:00 de la mañana, termina con una degustación de dos tipo de café y un postre de la casa. El administrador de la finca cuenta que en los recorridos también ha aprendido sobre otras culturas, como por ejemplo de la India, que mientras en Puerto Rico se desecha la mata de plátanos posteriormente se corta el racimo, los hindúes asan el racimo y lo consumen. La ruta turística también incluye orientación y paseos sobre otras plantaciones de cultivos comerciales. El costo del recorrido es de 15 dólares. El pasado año, la hacienda recibió la certificación oficial de la Compañía de Turismo para el programa de agroturismo. El endoso llega tras el interés de la agencia en desarrollar nichos del turismo con elementos particulares de Puerto Rico. --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/noticias/2015/05/26/turistas-dejan-las-playas-para-recolectar-cafe — al citar o enlazar, usar esa URL.