Boricuas modifican canasta básica para disminuir sus gastos en alimentos
La eliminación de las carnes rojas y los quesos son dos de los principales artículos de la canasta básica que los boricuas han ido eliminando de sus compras…
Por Víktor Rodríguez @viktor_rodz
La eliminación de las carnes rojas y los quesos son dos de los principales artículos de la canasta básica que los boricuas han ido eliminando de sus compras mensuales, según lo dio a conocer hoy la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).
De acuerdo con el organismo, estos cambios en la preferencia de consumo podrían responder a la búsqueda de los puertorriqueños por gastar menos al momento de comprar sus alimentos. Y es que, según el informe, los consumidores locales disminuyeron un 14 % su presupuesto destinado a la compra mensual de alimentos. Es decir, de $492 mensuales que los consumidores gastaban el pasado año, ahora solo se invierten $425, según se desprende del décimo informe anual Radiografía del Consumidor 2015 que prepara MIDA.
En este contexto, los primeros diez artículos que sobresalieron entre los 1,350 entrevistados fueron arroz, leche, café, pan, huevos, habichuelas, pollo, azúcar, cereales y aceite, en ese orden.
En contraste, el pasado año los primeros diez artículos enumerados fueron arroz, habichuelas, leche, aceite, pollo, pan, carnes rojas, café, quesos y cereales.
Si bien existen múltiples variables que podrían estar incidiendo en estos cambios, Manuel Reyes Alfonso, vicepresidente ejecutivo de MIDA, apuntó a factores como la incertidumbre fiscal que vive el país, el incremento en la migración y la búsqueda de las personas por ahorrar y pagar sus deudas, como detonantes para estos cambios.
“Este ejercicio reflejó que 2 de cada 10 agentes compradores, considera emigrar. De los que consideran mudarse, 3 de cada 10 tienen entre 25 y 34, un dato que confirma lo que ya han encontrado otros estudios que son los jóvenes los que más propensos están a abandonar la isla”, precisó Reyes Alfonso.
Sobresalen las incongruencia
Tanto Reyes Alfonso como el presidente de MIDA, Ricky Castro Ortiz, manifestaron desconcierto con las nuevas tendencias en el consumo, pues aunque se ha visto un baja en el presupuesto mensual de compras de alimentos en supermercados y otros establecimientos, el estudio también registró una disminución en las salidas de los puertorriqueños a comer fuera.
En contexto, el estudio arrojó que un 47 % de los 1,350 entrevistados ha reducido sus salidas a comer fuera del hogar y un 38 % ha disminuido sus actividades de entretenimiento fuera de la casa.
Aunque el informe también halló que más personas están optando por llevar loncheras a sus trabajos (36 %), Castro Ortiz señaló que no se puede dar por sentado que ese dinero se utilizaría para comprar alimentos en supermercados.
Entonces, para cuadrar el asunto, Mario Rodríguez Martínez, presidente del comité “Radiografía del Consumidor 2015”, sostuvo que la respuesta podría estar en el hecho de que más personas están optando por comprar marcas originales del mismo supermercado que tienden a ser más baratas en aras de ahorrar y, por extensión, disminuir sus presupuesto.
Así las cosas, el análisis sobre las tendencias y los cambio de consumo forma parte del décimo informe anual Radiografía del Consumidor 2015 que prepara MIDA y que se presentará en concreto durante la convención anual de la entidad que se realizará desde el 3 al 7 de junio de 2015 en Fajardo.
