5 alimentos que se conservan mejor fuera de la nevera
La mayoría pensamos que todos los alimentos se conservan mejor estando dentro del refrigerador. Sin embargo, el sitio oficial “Fundación de la Universidad…
Por Beatriz Rojas
La mayoría pensamos que todos los alimentos se conservan mejor estando dentro del refrigerador. Sin embargo, el sitio oficial “Fundación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)” dio a conocer la siguiente lista de alimentos que podrían conservarse mejor fuera de la nevera.
1. Tomates
Los tomates se conservan mejor estando en altas temperaturas, tal como cuando se cosechan. Por ello es mejor conservarlos a temperatura ambiente para que no pierdan sus propiedades ni su sabor.
2. Papas
El frío y la humedad de la nevera convierte el almidón de las papas en carbohidratos, alterando su composición, sabor y textura así como la forma en que se cocinarán.
3. Cebollas
La humedad del refrigerador puede propiciar que se echen a perder rápidamente debido a la falta de circulación de aire que necesitan para mantener su piel en buen estado.
En la galería conocerán la lista completa de la Fundación UNAM.
Recuerden que para leer la información desde un smartphone o tablet, deben seleccionar “ampliar galería” y después “mostrar texto”.
