Mona Lisa: Espacio para la buena comida y el arte
El restaurante Mona Lisa es la nueva marquesina de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras.
Por Karla Figueroa @LaKarlaFigueroa
El restaurante Mona Lisa es la nueva marquesina de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras.
“Pizza, arte y cerveza: esas son las tres grandes palabras que definen lo que hacemos”, dijo Lisa Blanco, propietaria del restaurante que lleva abierto un poco más de un mes.
Pasar las puertas de este local es adentrarse en la historia de la Mona Lisa. Recortes de periódicos que recuerdan que dicha pieza fue robada en 1911 e imágenes de las filas en los museos inundan las paredes de este lugar que estuvo abandonado por unos 30 años.
“El lugar tiene mucho de nosotros. Es por eso que de alguna forma u otra tiene nuestros gustos”, dijo Lisa Blanco, ya que la restauración del lugar se hizo en familia.
En cuanto al menú, el chef Jeovanie Orria explicó que buscaban desarrollar “platos tradicionales italianos, pero con productos que se utilicen en la comida puertorriqueña. De ahí sale la fusión, y eso es lo divertido del restaurante. Por ejemplo, nuestro pesto es de cilantro”.
Orria añadió también que los comensales pueden crear su propia pizza, además de disfrutar de los especiales diarios.
Asimismo, Lisa Blanco, quien es la tercera generación de su familia en tener un establecimiento en la avenida Universidad, añadió que su meta era “tener una oferta gastronómica de calidad. Además, estamos haciendo muchas cosas en la casa, como el pan, las salsas y la masa de pizza, pero a un precio accesible por el área en que nos encontramos. Igualmente, queremos mantener un ambiente que no solo apele al público universitario, sino que atraiga a un público de jóvenes profesionales un poco más adulto”.
Por otra parte, Blanco, quien estudió Historia del Arte, explicó que escogieron el nombre de Mona Lisa porque “el arte, a nivel general, es algo que puede ser quizás excluyente; es un círculo pequeño… Pero la Mona Lisa es tan popular que todo el mundo la conoce, todo el mundo sabe algo de ella. Y pues, cuando hablamos de la Mona Lisa, pensamos en dos conceptos: en arte y en Italia, por (Leonardo) Da Vinci”.
Finalmente, el restaurante, que tiene una amplia oferta de cervezas artesanales y vinos, está próximo a abrir una galería de arte en sus altos. Blanco explicó que a través de los trabajos que expongan tendrán la oportunidad de abrir las puertas al arte joven de Río Piedras.
Músico residente
“Río Piedras se está activando. Todos somos personas jóvenes que nos hemos quedado en Puerto Rico. No hemos salido en la fuga de profesionales. Estamos apostando”, dijo Lisa Blanco, propietaria de Mona Lisa.
Información • Ubicación: Ave. Universidad, esquina Gándara, Río Piedras • Teléfono: 787-754-7272
Todo en el restaurante Mona Lisa es muy peculiar, incluyendo la música. Héctor “Coreano” es su músico residente, un hombre deambulante que, aunque lleva casi 20 años en las calles de Río Piedras, es un músico formado en Nueva York.
“Me dieron una participación aquí… Estoy disfrutándolo porque estoy tocando, pero aquí en mi esquina (Río Piedras), en donde estoy desde los 15 años”, dijo Coreano (de manera muy tímida), quien se muestra feliz de volver a escuchar aplausos.
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