Recomiendan bailar en las fiestas navideñas
La directora ejecutiva de la Comisión de Alimentación y Nutrición del Departamento de Salud, Amy Samalot Giovanetti, aseguró hoy que es posible una buena…
La directora ejecutiva de la Comisión de Alimentación y Nutrición del Departamento de Salud, Amy Samalot Giovanetti, aseguró hoy que es posible una buena alimentación durante la Navidad.
De acuerdo con la especialista, aunque muchas son las personas que adquieren libras corporales en la época de Navidad, existen algunas estrategias que si se ponen en práctica pueden ayudar a mantener una buena alimentación durante las festividades.
“El menú Navideño puertorriqueño típicamente se compone de arroz con gandules, lechón a la varita, guineítos en escabeche, pasteles, arroz con dulce, entre otros. La comida es parte importante de las festividades y nuestros hábitos alimentarios cambian, debido a que hay una mayor ingesta de calorías, grasas y alcohol. Es por eso que el autocontrol debe ponerse en práctica para no sufrir las consecuencias de comenzar el año nuevo con libras de más”, expresó
Samalot Giovanetti aconsejó controlar la ingesta calórica total planificando los menús.
“Si el plato principal tiene un alto contenido de grasa se debe preparar entremeses ligeros (hortalizas o frutas) y se debe ividir el total de calorías diarias en varias comidas pequeñas (5-6) al día. A su vez, se debe preferir porciones pequeñas o seleccionar alimentos preparados con poca o ninguna azúcar o grasa sólida añadida”, dijo.
Igualmente, pidió a la gente “verificar las calorías y números de servicio por empaque en la etiqueta nutricional y preparar recetas modificadas utilizando alimentos con menos cantidad de grasa, sodio o azúcar (sustituir leche entera por leche sin grasa)”.
También recomendó “aumentar el consumo de frutas frescas y reducir la ingesta de jugos y bebidas azucaradas (como el coquito). Hay que comer de todo, pero poco. Puede servirse cantidades moderadas en un plato pequeño y no repetir”.
Asimismo, señaló que “al consumir alimentos preparados fuera del hogar evite seleccionar platos descritos como a la crema, frito, empanado, al ajillo o a la mantequilla, y si consume alcohol, debe ser con moderación, hasta un trago por día para mujeres y dos por día para los hombres”.
Igualmente, la funcionaria reclacó la importancia de bailar durante las festividades: “Baile en cada fiesta. Con treinta minutos de actividad física diario se puede compensar las calorías extras de las comidas navideñas”.
