Competencia de desarrollo de productos en el RUM
El Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR) anunció que 75 estudiantes de varios cursos del Colegio de Ciencias Agrícolas…
El Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR) anunció que 75 estudiantes de varios cursos del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) expondrán más de 20 propuestas de alimentos en la Novena Competencia de Desarrollo de Productos Nuevos, que se llevará a cabo el martes, 3 de diciembre.
“La competencia es una oportunidad que se les da a los estudiantes de demostrar su creatividad en un proyecto que entiendan que tenga potencial a nivel económico”, explicó María Plaza, organizadora del evento. Plaza informó que se premiará al primer lugar en cada categoría y que entre los criterios de evaluación, se tomarán en cuenta: el precio de venta, el valor nutritivo, la elaboración del producto, el empaque y la presentación al cliente.
Algunas de las propuestas incluyen mantecado, yogurt congelado, mantequilla y barras nutritivas, entre otras.
