Diego Barcellos: Dedicación, preparación y entrenamiento son su lema
Brasil dice presente en final mundial de Diageo Reserve World Class.
Por Karla Figueroa @KarlaMetro
Brasil dice presente en final mundial de Diageo Reserve World Class.
La elegancia y las historias durante las presentaciones del brasileño Diego Barcellos encantaron a los más grandes gurús de la mixología.
Durante el entrenamiento en Panamá, Diego Barcellos, impresionó a Spike Marchant, embajador global de World Class, cuando presentó su coctel Mediterráneo 23 e hizo referencia a los países que componen este continente. Barcellos dio una clase de geografía. Marchant dijo que “su presentación fue brillante e inteligente”.
Diego, quien ha pasado los últimos dos años perfeccionando su arte y compitiendo en múltiples concursos en Brasil, explicó que su entrenamiento para la final global es uno arduo e intenso.
“El entrenamiento para la competencia de World Class es diario. Mucho estudio, mucha pruebas y muchas historias para tener algo que contar, para así sentirme seguro de las presentaciones”, explicó Barcellos. “Tengo un lema para esto: ‘Dedicación, preparación y entrenamiento’”, añadió el joven de 27 años.
Además, en cuanto al reciente entrenamiento intenso que se llevó a cabo en Panamá, Barcellos explicó que, gracias a este, “después del entrenamiento con grandes gurús, podría hacer pequeñas correcciones, pero ahora me siento más confiado”.
Por otra parte, Diego explicó que su presentación será “un conjunto. Se empieza con una gran historia, junto con un cóctel equilibrado, mostrando las técnincas, simpatía y hospitalidad”.
Finalmente, el Head Bartender de Mr. Lam, en Rio de Janeiro, y quien ya se encuentra en la competencia final expresó que “hoy me siento más preparado para presentarme”.
