---
title: "Crisis económica afecta la alimentación básica de los boricuas"
description: "La canasta de alimentos de los puertorriqueños se ha visto afectada en los pasados años a causa de la crisis económica y el alza en los precios de los…"
canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2013/01/24/crisis-economica-afecta-la-alimentacion-basica-de-los-boricuas"
section: "Noticias"
author: "Víktor Rodríguez @viktor_rodz"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/viktor-rodriguez-viktor-rodz"
published: "2013-01-24T03:00:00.000Z"
updated: "2022-02-23T17:32:47.644Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
---

# Crisis económica afecta la alimentación básica de los boricuas

_La canasta de alimentos de los puertorriqueños se ha visto afectada en los pasados años a causa de la crisis económica y el alza en los precios de los…_

Por Víktor Rodríguez @viktor_rodz · Noticias · 2013-01-24T03:00:00.000Z

La canasta de alimentos de los puertorriqueños se ha visto afectada en los pasados años a causa de la crisis económica y el alza en los precios de los alimentos.

 Dato El informe “Radiografía del Consumidor 2012”, de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA) reveló… •    Producto. Una baja de 10 % del gasto mensual en alimentos por cada consumidor. •    Consumidor. 27 % de los encuestados dijo que eliminó productos de su compra por el alza en los precios.

Este año 2013, la posibilidad de tener que prescindir de algunos artículos considerados esenciales en la mesa boricua —como el arroz y el pollo— está latente. Tomando como ejemplo las recomendaciones que ofrece el Programa de Asistencia Nutricional (PAN), del Departamento de la Familia, buscamos conocer cuál es el presupuesto necesario para poder comprar artículos considerados esenciales para una alimentación nutritiva.

El resultado arrojó que una compra que alimente a una persona por aproximadamente una semana y media equivaldría a un gasto de sobre 70 dólares, sin contar el impuesto a la venta y uso (IVU).

Según desglosa el PAN en su página de Internet, la alimentación diaria debe incluir, entre otras cosas, 6 oz. diarias de pan integral, 5 oz. de pollo, 24 oz. de leche, 5 oz. de huevo y un tercio de taza de arroz.

Sin embargo, para Noel Velázquez, contratista de 35 años de edad, es difícil mantener el consumo de algunos de estos productos. “Hay que estar como en los tiempos de antes, comiendo muchos productos del campo como los ñames y los guineos, porque el arroz sube por encima del costo (de las viandas)”, mencionó el residente en Guaynabo.

Con él concidió la estudiante universitaria Diana Betancourt, quien dijo que, aunque no ha modificado su alimentación, sí se alteró su manera de consumir.

“Antes compraba marcas específicas. Ahora, aunque los sabores no sean iguales, prefiero comprar pensando en el precio, porque la economía está mala”, explicó la joven de 24 años y residente en Río Piedras.

Respecto a este particular, el economista José Alameda dijo que el consumidor no deja de comprar alimentos, sino que elige productos más barratos.

“Dado la crisis que enfrentan múltiples trabajadores, los puertorriqueños han tenido que disminuir su presupuesto a la hora de ir a comprar. Si antes invertías $200, ahora es mucho menos”, abundó.

---

Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/noticias/2013/01/24/crisis-economica-afecta-la-alimentacion-basica-de-los-boricuas — al citar o enlazar, usar esa URL.