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title: "Más productos puertorriqueños en los comedores escolares del país"
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section: "Noticias"
subsection: "Sin categoría"
author: "Inter News Services"
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published: "2012-11-01T03:00:00.000Z"
updated: "2022-02-23T22:48:15.664Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Más productos puertorriqueños en los comedores escolares del país

_El %61 de los productos en los comedores escolares son locales._

Por Inter News Services · Noticias / Sin categoría · 2012-11-01T03:00:00.000Z

Los estudiantes de los comedores escolares tendrán más productos producidos en Puerto Rico en su menú diario, anunció hoy el secretario del Departamento de Agricultura, Neftalí Soto.

Soto, junto a la directora de la Autoridad Escolar de Alimentos (AEA) adscrita al Departamento de Educación (DE), Waleska Rodríguez, dijo que carambola, papaya, lechuga romana y del país, pepinillo, mangó, piña y yuca, son parte de los nuevos productos que se ofrecen en los comedores escolares, cuyo menú se suple de un 61 por ciento de artículos locales.

Esta iniciativa beneficiará a sobre 900 agricultores cobijados bajo el Programa de Mercados Institucionales (PMI) de Agricultura, además de permitir que 250 mil estudiantes a través de 1,466 escuelas públicas y 230 colegios privados degusten los alimentos puertorriqueños.

“A pesar de la reducción que ha experimentado en su matrícula el sistema de educación pública, la participación en los comedores escolares aumenta cuando se sirven productos elaborados con ingredientes de la agricultura local”, sostuvo el secretario de Agricultura.

La compra de la AEA al Departamento de Agricultura asciende a 29 millones de dólares anuales, de los que 20.5 corresponden a la compra de carnes frescas y elaboradas, y 8.5 a la compra de frutas, hortalizas frescas y elaboradas.

A esto se le suma los 24 millones de dólares que se destinan a la compra de productos lácteos, todos producidos en la isla.

“Estamos en continua búsqueda de productores nativos para adquirir cada vez una mayor cantidad de alimentos. Sin embargo, la producción local no resulta suficiente para suplir toda la demanda de los comedores escolares”, afirmó Rodríguez, quien espera que el menú de comedores escolares se supla de hasta un 88 por ciento de productos locales.

La directora de la AEA adelantó la introducción de un menú especial para los comedores escolares para el mes de diciembre, el que incluirá arroz con gandules acompañados de pasteles de yuca y cerdo, todos producidos localmente

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