--- title: "Una mejor “berry”: cinco razones para incorporar cranberries a tu alacena" description: "Cada vez más pruebas apuntan hacia el papel fundamental del cranberry para promover la salud y el bienestar de todo el cuerpo" canonical: "https://www.metro.pr/negocios/2014/07/01/mejor-berry-cinco-razones-incorporar-cranberries-tu-alacena" section: "Negocios" author: "Negocios Metro" author_url: "https://www.metro.pr/autor/negocios-metro" published: "2014-07-01T04:00:00.000Z" updated: "2022-02-21T17:03:40.513Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Una mejor “berry”: cinco razones para incorporar cranberries a tu alacena _Cada vez más pruebas apuntan hacia el papel fundamental del cranberry para promover la salud y el bienestar de todo el cuerpo_ Por Negocios Metro · Negocios · 2014-07-01T04:00:00.000Z La próxima vez que veas jugo de _cranberries_ en la góndola vas a querer llevarlo a casa. Al menos eso sugiere un creciente número de investigaciones sobre la salud. Apenas 1,5 centímetros y conocido por su sabor audaz y ácido, el _cranberry_ está adquiriendo una reputación mundial por su creciente número de propiedades saludables. Debido a su sabor excepcional y su extensa lista de beneficios para la salud, el _cranberry_ es realmente una de las súper frutas de la naturaleza. Aquí te damos cinco razones para que incorpores esta fruta única a tu dieta: 1.      **Mantienen la salud del tracto urinario** los _cranberries_ saben y te hacen bien. Más de 50 años de pruebas científicas señalan la importancia del _cranberry_ para mantener la salud del tracto urinario. Los _cranberries_ contienen elementos potentes llamados proantocianidinas (PAC) que ayudan a impedir que determinadas bacterias dañinas ataquen las células que están dentro del cuerpo y las eliminan, ayudando a limpiar y purificar el cuerpo de manera natural.* Beber dos raciones de jugo de _cranberries_ de 236 mililitros por día es una forma nutritiva de mantener saludable el tracto urinario. 2.      **Ayudan a tener un corazón sano**: los _cranberries_ pueden ser buenos para tu corazón. Estudios recientes demuestran que los _cranberries_ pueden ayudar a mantener el corazón saludable gracias a su rico contenido de polifenoles y antioxidantes. De hecho, un estudio reciente muestra que los niños y adultos que beben habitualmente jugo de _cranberries_ como parte de un estilo de vida saludable y equilibrado presentan mejores perfiles de salud cardíaca. 3.      **Refuerzan el sistema inmunológico**: un estudio reciente ha demostrado que las personas que beben un vaso de jugo de _cranberries_ al día pueden experimentar menos síntomas de resfrío y gripe que aquellas que no lo toman. Por lo tanto, toma un vaso grande de jugo de _cranberries_. ¡Puede ayudarte a reforzar tu sistema inmunológico! 4.      **Sabor versátil**: los _cranberries_ son conocidos por su sabor único, su color vibrante y la habilidad de combinar bien con varios sabores, desde dulce hasta salado. El jugo de _cranberries_ puede beberse solo o en batidos, cócteles, tragos sin alcohol, panes, postres y más. 5.      **Del plantío a la botella**: los productores de _cranberries_ de la cooperativa Ocean Spray, muchas veces de tercera, cuarta y quinta generación, cultivan y cosechan los _cranberries_ directamente desde el plantío. Ocean Spray ha sido una cooperativa de productores agrícolas desde 1930. Eso significa que las mismas personas que cosechan los _cranberries_ también son dueños de la compañía. Incorporar _cranberries_ a tu vida diaria en todo momento y lugar puede ser sencillo si con estas deliciosas recetas: ·        **Desayuno**: comienza el día con una estimulante (¡y saciante!) batida de guineo y jugo de _cranberries_. O, si no tienes demasiado tiempo y necesitas algo rápido, ¡sírvete un jugo de _cranberries_ en lugar de un café! ·        **Trago sin alcohol**: refréscate y recarga tus energías después de un largo día añadiendo agua con gas y un toque de limón a un vaso grande de jugo de _cranberries_ con hielo. ·        **Postre**: lleva tu receta para bizcochos de aburrida a extraordinaria con un poco de jugo de _cranberries_. Haz bolitas de bizcochos (_Cake Pops_) para tu familia y amigos y, ¡descubre si pueden adivinar cuál es el asombroso y misterioso ingrediente! **Los cranberries: en números** ·        **1550:**los nativos americanos de América del Norte descubren por primera vez el valor medicinal de los _cranberries_. ·        **440:** es la cantidad de _cranberries_ en 453 gramos, ¡son muy livianos! ·        **4**: es el número de cámaras de aire dentro del _cranberry_ que le permite flotar en la superficie del agua luego de que los productores de _cranberries_ han inundado el plantío. ·        **Más de 100:**son las variedades de _cranberries_. Visita facebook.com/oceanspray para obtener más información acerca de Ocean Spray, los _cranberries,_ recetas y mucho más. * El consumo de los polifenoles en los _cranberries_ mejora la proliferación de Células T y reduce el número de síntomas asociados con los resfriados y la gripe: basado en un estudio de intervención aleatorizado, controlado con placebo. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS.  Nutr J. 2013 Dec 13;12:161 **Batida de guineo y cranberries** **Ingredientes:** 180 ml de jugo de _cranberries_ Ocean Spray® frío ½ guineo (mediana) mediano cortado en rodajas ½ taza de yogur de vainilla entero o descremado **Instrucciones:** Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Procesa por unos segundos a alta velocidad o hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Vierte en un vaso alto. Rinde 1 porción. **Refresco de cranberry y limón** **Ingredientes:** 240 ml de jugo de _cranberries_ Ocean Spray® frío 60 ml de agua con gas Rodaja de limón para decorar **Instrucciones:** Llena un vaso con hielo. Añade jugo de _cranberries_. Completa con agua con gas. Decora con la rodaja de   limón. Rinde 1 porción. **Bolitas de bizcocho (Cake Pops)** **Ingredientes:** 1 caja (450 g) de mezcla para bizcocho 3 huevos 1 taza de jugo de _cranberries_ Ocean Spray® ½ taza de aceite vegetal 1 1/3 tazas de cobertura azucarada (_frosting)_preparada (aproximadamente ¾ de lata) Palitos de paleta Confites de cobertura de caramelo derretidos Decoraciones variadas a gusto **Instrucciones:** Calienta el horno a 350F. Untar un molde de 13 x 9 pulgadas  con aceite o mantequilla y déjalo a un lado. Prepara el bizcocho como indica la caja, usando jugo de _cranberries_ en lugar de agua. Vierte la preparación en el molde y hornea hasta que el palillo de madera que insertes en el centro salga limpio (de 25 a 28 minutos). Retírala del horno y déjala enfriar. En un recipiente grande, desmiga toda la torta en pequeños trocitos. Añádele la cobertura a los trocitos de bizcocho y mézclalos hasta que el bizcocho esté completamente cubierto. Forma bolitas y déjalas enfriar al menos 1 hora. Sumerge la punta del palito de paleta en el baño de cobertura derretido, luego empuja el palito hasta la mitad de la bolita hecha de bizcocho. Sumerge la bolita de   bizcocho en el baño de cobertura derretido y sacude para quitar cualquier exceso. Ubica las bolitas en forma vertical en una caja o bloque y déjalas secar por completo. Repite el mismo procedimiento con las bolitas de bizcocho restantes. Con la ayuda de mondadientes, aplica más cobertura de color derretida como gustes, decora con dulces, confites o con brillo comestible formando los dibujos que desees. Rinde 32 bolitas de bizcocho. --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/negocios/2014/07/01/mejor-berry-cinco-razones-incorporar-cranberries-tu-alacena — al citar o enlazar, usar esa URL.