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title: "Comer fuera de casa se convierte en un lujo para muchos puertorriqueños"
description: "El 79% de los encuestados aseguró que su situación económica podría llevarlos a reducir sus visitas a restaurantes"
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2026/10/29/comer-fuera-de-casa-se-convierte-en-un-lujo-para-muchos-puertorriquenos"
section: "Estilo de Vida"
author: "Metro Puerto Rico"
published: "2026-10-29T16:40:46.917Z"
updated: "2026-10-29T16:41:37.670Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Comer fuera de casa se convierte en un lujo para muchos puertorriqueños

_El 79% de los encuestados aseguró que su situación económica podría llevarlos a reducir sus visitas a restaurantes_

Por Metro Puerto Rico · Estilo de Vida · 2026-10-29T16:40:46.917Z

Un estudio realizado por la**Asociación de Restaurantes de Puerto Rico** (ASORE) reveló que, ante un escenario económico complicado, el consumidor puertorriqueño está siendo más selectivo al decidir cuándo y dónde comprar comida preparada.

Según la organización, el**79% de los encuestados reconoció que su situación económica** podría llevarlos a reducir la frecuencia con la que visitan restaurantes. Asimismo, un **71% de los participantes evaluados dijo que sus gastos personales** son más altos que hace un año.

Del “**EAT 2026: Nuevo Menú del Consumidor**_”,_ elaborado por la firma Gaither, que examina los hábitos, las prioridades y las expectativas de los consumidores en relación con los restaurantes, también se desprende que el **45%** de los encuestados acostumbra a llevar comida preparada desde su hogar cuando almuerza fuera, y el **87%** considera que esta alternativa resulta más económica que comprar alimentos en un restaurante u otro establecimiento.

Entre quienes llevan su almuerzo, el **73%** identifica el ahorro como la razón principal.

“Los resultados de este estudio son el mapa de la tendencia de nuestro comensal, por lo que nos ayuda a entender mejor cómo está pensando el consumidor y qué factores pesan hoy en su decisión de comer fuera de casa. Sabemos que las presiones económicas son reales y que cada gasto se evalúa con mayor detenimiento. Precisamente por eso, es crucial que los restaurantes conozcan estas tendencias y las transformen en prioridades para fortalecer sus negocios, responder a las expectativas del cliente y elevar el valor de la experiencia gastronómica”, expresó **Sonia Navarro**, presidenta de ASORE.

De acuerdo con **Gaither**, el estudio se basó en **1,023 entrevistas a adultos de entre 18 y 69 años residentes en Puerto Rico**, excluyendo Vieques y Culebra. El trabajo de campo se realizó entre el 14 de agosto al 25 de septiembre de 2026, mediante entrevistas telefónicas y en línea.

Otras hallazgos incluyen que el **77%**califica su situación financiera como “regular” o “mala”, y el **35%** está en una situación económica peor que hace un año.

“**Este estudio nos permite ver que las oportunidades no desaparecen cuando el consumidor ajusta sus gastos**, lo que puede cambiar son las condiciones bajo las cuales decide consumir. Por eso, es imperativo conocer mejor a los consumidores, diseñar ofertas que respondan a distintas necesidades, comunicar el valor de sus productos y cuidar cada detalle de la experiencia. Desde la limpieza y el sabor, hasta la facilidad para ordenar y recibir los alimentos, cada interacción cuenta”, puntualizó Navarro.

## Más datos:

- El **92%** de los encuestados evalúa la situación económica de Puerto Rico como “regular” o “mala”
- El **89%** de los participantes coincide en que visitar un restaurante con familiares o amigos les brinda la oportunidad de socializar.
- El **37%** anticipa gastar más en restaurantes durante los próximos 12 meses.
- El **96%** de los participantes considera “esenciales” o “muy importantes” la limpieza del establecimiento, la amabilidad del personal y el sabor de la comida.
- El **93%** destaca la calidad de los ingredientes y de los alimentos, mientras que el **91%** prioriza una buena relación entre calidad y precio.
- El **55%** prefiere el menú impreso, frente a un **4%** que prefiere el menú digital mediante código QR; un **39%** indica que no tiene preferencia entre ambas alternativas.
- El **96%** de sus usuarios considera “importante” que los alimentos lleguen en buenas condiciones, mientras que el **93%** valora recibir su pedido dentro del tiempo estipulado.

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