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title: "¿Qué alimentos pueden mejorar la salud ocular?"
description: "Una investigación reveló la importancia de evitar el consumo excesivo de alimentos procesados y azúcares, que pueden contribuir a enfermedades oculares a largo plazo"
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2025/04/05/que-alimentos-pueden-mejorar-la-salud-ocular"
section: "Salud"
author: "Equipo Fayerwayer"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/equipo-fayerwayer"
published: "2025-04-05T15:58:32.437Z"
updated: "2025-04-05T15:58:32.736Z"
tags: ["Ciencia", "Salud"]
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# ¿Qué alimentos pueden mejorar la salud ocular?

_Una investigación reveló la importancia de evitar el consumo excesivo de alimentos procesados y azúcares, que pueden contribuir a enfermedades oculares a largo plazo_

Por Equipo Fayerwayer · Salud · 2025-04-05T15:58:32.437Z

Un nuevo estudio científico reveló que ciertos alimentos pueden tener un impacto positivo en la salud ocular, ayudando a prevenir enfermedades y mejorar la visión a largo plazo.

Los investigadores encontraron que una dieta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales específicos puede proteger los ojos contra los efectos del envejecimiento y enfermedades como la degeneración macular, cataratas y el síndrome del ojo seco.

## Los elegidos para una vista más nítida

- **Pimientos rojos crudos**: tienen más vitamina C por caloría que cualquier otra verdura. Pero ojo, el calor la destruye, así que mejor crudos. La vitamina C cuida los vasos sanguíneos de los ojos y podría ayudar a prevenir cataratas. También hay buena dosis de esta vitamina en el _bok choy_, coliflor, papaya y frutillas.
- **Verduras de hoja verde oscura**: como la espinaca, la col rizada o la berza, combinan **vitaminas C y E con carotenoides como la luteína y la zeaxantina**, que ayudan a prevenir cataratas y degeneración macular.
- **Salmón, atún y trucha**: son ricos en **omega-3 (DHA y EPA)**, esenciales para el funcionamiento de la retina. También ayudan contra la sequedad ocular y podrían proteger del glaucoma.
- **Frutas y verduras naranjas**: tienen **betacaroteno**, precursor de la vitamina A, que es clave para adaptarse a la oscuridad. Las batatas, las zanahorias, el melón cantalupo y los albaricoques son buena fuente.
- **Ostras y carnes magras**: el **zinc** que aportan es clave para transportar la vitamina A al ojo. Si las ostras no te entusiasman, podés obtener zinc del cerdo, pollo o res.
- **Huevos**: sí, también sirven. La yema contiene luteína, zeaxantina y zinc. Todos estos ayudan a filtrar la luz azul y a proteger la mácula, la parte del ojo responsable de la visión central.
- **Semillas de girasol y almendras**: con una sola porción ya cubrís la mitad de la vitamina E recomendada por día. Esta vitamina ayuda a prevenir cataratas y frena la progresión de la degeneración macular. También podés sumar avellanas y maní.
- **Brócoli y coles de Bruselas**: son una bomba antioxidante. Con vitaminas A, C y E, protegen las células oculares de los radicales libres, moléculas que desgastan los tejidos con el tiempo.
- **Frijoles y legumbres**: además de ser altos en fibra, son **una fuente sólida de zinc**. Garbanzos, lentejas, frijoles rojos… todos suman para proteger la visión nocturna y retrasar enfermedades oculares.
- **Calabaza**: aporta luteína, zeaxantina, vitamina A, vitamina C y hasta algo de omega-3, según la variedad. Un todoterreno.

No alcanza solo con sumar estos alimentos. Dormir bien, no fumar, hacer ejercicio y controlar la presión arterial también son parte del combo para cuidar la vista a largo plazo.

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