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title: "Según Harvard estos son los mejores alimentos para disminuir el colesterol malo"
description: "Comerlos constantemente puede controlar y hasta vencer la enfermedad"
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2024/05/04/segun-harvard-estos-son-los-mejores-alimentos-para-disminuir-el-colesterol-malo"
section: "Salud"
author: "Metro World"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/metro-world"
published: "2024-05-04T22:59:33.173Z"
updated: "2024-05-04T22:59:33.807Z"
tags: ["Salud", "Salud física", "Tratamiento médico", "investigación", "Universidad de Harvard", "Estados Unidos"]
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Según Harvard estos son los mejores alimentos para disminuir el colesterol malo

_Comerlos constantemente puede controlar y hasta vencer la enfermedad_

Por Metro World · Salud · 2024-05-04T22:59:33.173Z

Un informe de la[Clínica Mayo](https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/symptoms-causes/syc-20350800), en los Estados Unidos, el colesterol malo puede producir una peligrosa acumulación de colesterol y otros depósitos en las paredes de las arterias (ateroesclerosis), reduciendo el flujo sanguíneo a través de las arterias, lo que puede provocar complicaciones tales como dolor en el pecho, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

### Recomendación alimenticia de la Universidad de Harvard

- Avena: es reconocida por su alto contenido en fibra soluble, que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Incorporar avena en el desayuno, ya sea en forma de copos o como ingrediente principal en batidos y bebidas vegetales, es una forma eficaz de comenzar el día protegiendo tu corazón.
- Legumbres: los frijoles, lentejas y garbanzos, son otra fuente excelente de fibra soluble. Estudios de Harvard demostraron que incorporar legumbres en la dieta puede reducir el colesterol LDL en un promedio de 8 puntos. Son versátiles en la cocina, pudiendo ser parte de ensaladas, sopas y platos principales.
- Frutas y verduras: Ricas en esteroles y estanoles vegetales, las frutas y verduras juegan un papel crucial en la reducción del colesterol LDL. Estos compuestos naturales ayudan a bloquear la absorción del colesterol en el intestino, reduciendo los niveles en hasta un 10%. Una dieta rica en una variedad de frutas y verduras es esencial para la salud cardiovascular.
- Pescado graso: el salmón, la caballa y el arenque, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes no solo ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, sino que también contribuyen a la salud del corazón al prevenir arritmias cardíacas. Incorporar pescado graso en la dieta dos veces por semana puede ofrecer beneficios significativos para aquellos con alto colesterol.
- Aceites vegetales: aceites como el de oliva, canola y girasol contienen grasas insaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL.

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