El chocolate oscuro, también conocido como chocolate amargo o negro, no solo es delicioso sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud.
Aunque debe consumirse con moderación, disfrutar de una pequeña porción de chocolate oscuro puede aportar varios aspectos positivos a tu bienestar. A continuación, enumeramos cinco beneficios clave de este sabroso manjar
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Beneficios que obtendrás al comer chocolate oscuro
Antioxidantes y salud cardiovascular
El chocolate oscuro es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden favorecer la salud cardiovascular, ya que ayudan a mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
“Aporta nutrientes esenciales que promueven una buena salud en todo el organismo. Su composición nutricional incluye: Materia grasa (30%); Proteínas (6%); Carbohidratos (61%); Fósforo, calcio y hierro (3%); Vitaminas A y B”, explicaron en el portal del Dr. Bline.
Mejora el estado de ánimo
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Comer chocolate oscuro puede estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro, lo que genera una sensación de bienestar y felicidad.
“El chocolate negro es un buen aliado del placer, ya que contiene feniletilamina, una sustancia que segrega el cerebro de manera natural y que es la misma que en el enamoramiento”, acotaron en un artículo de Con Salud.
Potenciador cognitivo
El chocolate negro contiene pequeñas cantidades de cafeína y teobromina, estimulantes naturales que pueden mejorar temporalmente la función cognitiva y aumentar la concentración. Estos compuestos también pueden tener un efecto positivo en la memoria y el estado de alerta.
Protección para la piel
Los antioxidantes presentes en el chocolate oscuro pueden contribuir a proteger la piel del daño causado por la exposición al sol y otros factores ambientales. Además, algunos estudios sugieren que los flavonoides del chocolate pueden ayudar a mejorar la hidratación y la densidad de la piel.
Control del apetito
A pesar de su sabor indulgente, el chocolate oscuro puede ayudar a controlar el apetito. Algunos estudios han demostrado que comer un poco de chocolate negro puede reducir los antojos de alimentos dulces, salados o grasos, lo que podría ayudar a mantener una dieta más equilibrada.
A pesar de estos beneficios, es importante recordar que el chocolate oscuro debe consumirse con moderación, ya que es rico en calorías y grasas. Opta por variedades con alto contenido de cacao y bajo contenido de azúcar y mantén el consumo en pequeñas cantidades para disfrutar al máximo de sus ventajas sin excederte en calorías.
