Los reconocidos chefs Ventura Vivoni, Leo Mendoza y Alejandro Velez apoyarán al proyecto Montessori Público al confeccionar distintos platos en el Montessori Fest que se llevará a cabo el sábado, 6 de mayo desde las nueve y treinta de la mañana en el parque Agroturístico de Dorado.
El Montessori Fest es un evento organizado por la organización sin fines de lucro Instituto Nueva Escuela (INE), que sirve a las 50 escuelas públicas Montessori en 26 municipios de Puerto Rico.
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La actividad tiene como objetivo que las comunidades del proyecto se encuentren en un mismo lugar para disfrutar y celebrar los logros alcanzados desde sus inicios.
Los chefs tendrán una estación donde confeccionarán un menú variado para que todas las personas que se den cita puedan gozar de buena comida, mientras participan de talleres, presentaciones de Los Mocosos, Lee Conmigo, Agua, Sol y Sereno, los personajes de Atención Atención, estudiantes de las escuelas y artistas como Hermes Croatto, Cheryl Rivera y Tito Auger.
‘’Me siento súper agradecido de formar parte de esta iniciativa y usar nuestros talentos como arma de construcción masiva para ayudar a nivel social y a la educación de Puerto Rico’', expresó el chef Leo Mendoza, sobre su participación en dicho evento.
Además, su participación en el Montessori Fest tiene un gran significado para los estudiantes de la escuela Montessori Alejandro Tapia y Rivera, Angelique Gonzalez y Angel Acevedo, quienes tienen vocación por las artes culinarias.
La joven Angelique, desde muy pequeña tiene gran pasión por la cocina, al crecer tomó el camino de la repostería. Su sueño es poder tener su propio negocio de repostería y hacer arte a través de esta pasión.
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‘’Para mí es un honor tener está experiencia’' dijo Angelique sobre la oportunidad de ser ayudante de los chefs en el Montessori Fest.
Al igual que Angel de 14 años, joven apasionado por la cocina gracias a su familia, quien tiene como su meta más grande conseguir la primera estrella Michelín de Puerto Rico.
El INE como organización sirve a las escuelas públicas Montessori de distintas formas como certificar a los maestros, maestras, directores y asistentes en la educación Montessori, educación que permite que el niño y la niña se desarrolle al máximo, brindando apoyo a las familias a través del programa de Casa Familiar, acompañando a las comunidades en el proceso de transformación y con proyectos especiales como lo son los huertos, mariposarios, viveros, siembras, entre otros.
Hay escuelas que venderán sus productos en el Montessori Fest gracias a ese proyecto . Actualmente hay 10 huertos escolares que se han estado desarrollando en algunas escuelas públicas Montessori desde el proyecto ambiental Sembrando Regresamos que es parte de una alianza entre INE y Para La Naturaleza.
Este proyecto le ha permitido sembrar a los estudiantes lechuga, tomate, café, parchas, recao, sábila, entre otros frutos, permitiendo que estos lleven de lo producido en el huerto a sus hogares, al comedor escolar y ahora al Montessori Fest.
Los estudiantes han aprendido a utilizar las herramientas correctas para sembrar, la importancia de la siembra, cómo hacerlo, los nombres de las plantas, cómo crecen, el cuidado que necesitan y ven el proceso desde cero hasta obtener los frutos.
El Montessori Fest es un evento para toda la familia, libre de costo, que pretende celebrar un proyecto que busca la educación de excelencia para los niños, niñas y jóvenes de nuestro País.
