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title: "Seguridad alimentaria: cuál alimento conservar y cuándo debes desechar"
description: "Si al momento no cuentas con el servicio de electricidad, llegó el momento de revisar los alimentos que tenía en su nevera."
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2022/09/21/seguridad-alimentaria-cual-alimento-conservar-y-cuando-debes-desechar"
section: "Salud"
author: "Sabrosía Puerto Rico"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico"
published: "2022-09-21T16:55:14.040Z"
updated: "2022-09-21T16:55:15.230Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Seguridad alimentaria: cuál alimento conservar y cuándo debes desechar

_Si al momento no cuentas con el servicio de electricidad, llegó el momento de revisar los alimentos que tenía en su nevera._

Por Sabrosía Puerto Rico · Salud · 2022-09-21T16:55:14.040Z

Han pasado más 48 horas desde el evento atmosférico Fiona en Puerto Rico. Si al momento no cuentas con el servicio de electricidad, llegó el momento de revisar los alimentos que tenía en su nevera y evaluar cuales debe conservar y cuales debe descartar.

Su nevera le ofrece una seguridad de sus alimentos por 4-8 horas luego de un apagón. Esto sí mantuvo la puerta de la nevera cerrada la mayor cantidad de tiempo posible. No se recomienda que pruebe los alimentos para determinar su seguridad. Se recomienda que evalúe cada alimento por separado; para ayudarle utilice los siguientes consejos. Si tiene dudas; deséchalo.

_**Tipo de alimento Temperaturas a más de 40 grados (**_Fahrenheit por más de 4 horas)

_**Carnes de res, aves, mariscos Descartar**_

_**Ensaladas de atún, pollo, carne o huevo Descartar**_

_**Salsas, rellenos y caldos Descartar**_

_**Hot dogs, Tocineta, Embutidos Descartar**_

_**Pizzas de cualquier variedad Descartar**_

_**Guisos, sopas y estofados Descartar**_

_**Quesos**_

_**Quesos suaves**_

_**(brie, roquefort, cottage Monterey jack, queso fresco) Descartar**_

_**Quesos duros: Cheddar, Colby, Suizo, Parmesano, Provolone, Romano Conservar**_

_**Quesos procesados Conservar**_

_**Quesos rallados Descartar**_

_**Quesos reducidos en grasas Descartar**_

_**Rallado parmesano, romano o combinación**_(en lata o en pote) _**Conservar**_

_**Lácteos y salsas**_

_**Leche crema, crema agria, leche condensada, yogur Descartar**_

_**Mantequilla o margarina Conservar**_

_**Leche de formulas para bebes abiertas Descartar**_

_**Aderezos basados en vinagre abiertos Conservar**_

_**Aderezos basados en en crema abiertos Descartar**_

_**Salsas para espaguetis abiertas Descartar**_

_**Huevo**_

_**Huevo frescos, duros Descartar**_

_**Frutas**_

_**Frutas frescas sin cortar Conservar**_

_**Jugos de frutas abiertos Conservar**_

_**Frutas enlatadas abiertas Conservar**_

_**Frutas secas Conservar**_

_**Coco rallado Descartar**_

_**Viandas**_

_**Verduras frescas sin cortar Conservar**_

_**Tofu cocido Descartar**_

_**Papas al horno Descartar**_

_**Ensalada de papa Descartar**_

_**La autora es Lcda. Alana Marrero González, MHSN, LND Nutricionista/Dietista y educadora en Diabetes Certificada (**_[alanamarrero@gmail.com](mailto:alanamarrero@gmail.com)_**)**_

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