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title: "ASORE reitera medidas de higiene que deben seguir los restaurantes"
description: "La desinfección y sanitización de objetos de continuo uso es vital"
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2020/03/24/asore-reitera-medidas-de-higiene-que-deben-seguir-los-restaurantes"
section: "Estilo de Vida"
author: "Metro Puerto Rico"
published: "2020-03-24T13:14:57.000Z"
updated: "2021-10-28T03:05:14.602Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# ASORE reitera medidas de higiene que deben seguir los restaurantes

_La desinfección y sanitización de objetos de continuo uso es vital_

Por Metro Puerto Rico · Estilo de Vida · 2020-03-24T13:14:57.000Z

La Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) informó que sus socios y restaurantes, únicamente están operando por servicarro, carry out y delivery, y han redoblado esfuerzos para salvaguardar la salud de los empleados y consumidores para evitar el contagio del coronavirus COVID-19.

**Entre las medidas de higiene que tienen que cumplir los restaurantes se destaca:**

1. el lavado de manos continuo del personal en las cocinas
2. la disponibilidad de gel antibacterial para los empleados y clientes
3. la desinfección y sanitización de objetos de continuo uso, como son las puertas y máquinas de procesamiento de tarjetas bancarias
4. los procedimientos y la norma diaria de que los empleados enfermos no pueden presentarse a trabajar, proveyendo asistencia a los mismos
5. medidas de separación de espacios

En referencia al caso del restaurante Metropol que cerró operaciones tras empleado dar positivo al COVID-19, el pasado presidente de ASORE, Ramón Leal, comunicó:  “nuestro socio nos comunicó que ha seguido todas las medidas recomendadas por el Departamento de Salud y CDC para el manejo de un caso positivo. En ASORE estamos disponibles para brindarle orientación y apoyo en el manejo de esta situación”.

“Expresamos nuestra solidaridad con el empleado que se encuentra hospitalizado tras contraer COVID-19, y nuestros sinceros deseos de recuperación. También nos solidarizamos con el restaurante que está pasando por este momento”, expresó Leal en declaraciones escritas.

[Ver guía de higiene aquí](https://us9.campaign-archive.com/?u=45528b708fefbd1ec4608d0ae&id=3b4a9f8e87)

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