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title: "Cómo hacer carne a la naranja (crispy orange beef)"
description: "Prepara este rico plato en casa"
canonical: "https://www.metro.pr/estilo-vida/2019/03/20/carne-la-naranja-crispy-orange-beef"
section: "Estilo de Vida"
author: "Norma Berríos, Ensalpicadas"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/norma-berrios-ensalpicadas"
published: "2019-03-20T18:41:17.000Z"
updated: "2021-11-09T19:32:46.464Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Cómo hacer carne a la naranja (crispy orange beef)

_Prepara este rico plato en casa_

Por Norma Berríos, Ensalpicadas · Estilo de Vida · 2019-03-20T18:41:17.000Z

Uno de mis platos favoritos cuando voy a restaurantes de comida oriental, es carne o pollo a la naranja. Por mucho tiempo busqué una receta de este plato y ninguna receta me convenció. Finalmente comencé a tratar algunas recetas, sin lograr el sabor específico que quería.

Juro que comí carne a la naranja como cinco veces en una semana, buscando que la salsa me quedara igual que el sabor de buen restaurante. Luego de varios intentos y consejos de la  dueña  de “Asia Market” (ya somos amigas), logré obtener el sabor de una receta de carne a la naranja digna de restaurante.

La carne a la naranja (orange beef) usualmente se prepara con poca salsa. Así queda esta receta. Hice la receta nuevamente y dupliqué la salsa y mi esposo y yo nos convencimos que no es necesario, pero si prefieres mucha salsa, duplica la salsa.

![](/api/image/7VSW4BZIK5EGZLGCF7O2V2KKXI.jpg?w=800)

A continuación la receta:

Receta

### ¿Qué necesito?

Ingredientes:

1 ½ a 2 libras de carne “flank steak” o “top sirloin”

2 tazas (aproximadas) de aceite para freír

¼ taza (aproximada) de maicena

_Para la salsa_:

3 dientes de ajo molido

1 cucharadita de jengibre molido fresco

La cáscara de media naranja (china) grande de color intenso como la “navel”

Sigue leyendo los ingredientes dando clic [aquí](http://ensalpicadas.com/carne-a-la-naranja-crispy-orange-beef/)

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