Herencia Espresso Bar seduce en Miramar
A tono con el vibrante desarrollo de la zona histórica y turística de Miramar, recientemente abrió sus puertas Herencia Espresso Bar, concepto que fusiona…
Por Lynet Santiago Túa @lynetonline
A tono con el vibrante desarrollo de la zona histórica y turística de Miramar, recientemente abrió sus puertas Herencia Espresso Bar, concepto que fusiona restaurante, barra y café.
La cocina del vistoso rincón culinario de ambientación ecléctica está en manos del chef Ángel del Valle, con más de quince años de experiencia en la industria gastronómica.
“La propuesta es cocina novel creativa puertorriqueña. Quiero que los visitantes sientan que lo que comen aquí no lo han comido en ninguna parte. Que disfruten de nuestra herencia”, destacó Del Valle a Metro.
Algunas de sus obras culinarias, que ya se han convertido en las favoritas de los comensales, son las empanadillas de conejo, las deliciosas almojábanas con bacalao, el arroz con guinea y camarones, el chillo fresco, el pastelón de corned beef con plátano maduro y el churrasco servido con arroz jíbaro o con tostones de pana.
Una de las curiosidades del lugar son los nombres de los cafés que sirven en el coffee bar, como El Mulato, que consiste en café con crema de coco, o el bautizado como Herencia Mode.
Como si fuera poco, sirven jugos naturales, batidas con frutas frescas y sangría. Una de las más ovacionadas es la sangría de mangó.
Para completar la exquisita experiencia, pruebe el brownie relleno de queso de cabra con sorbet de coco o el tres leches de café.
Herencia Espresso Bar está abierto de martes a sábado de 7:00 a 10:00 p. m., y domingo y lunes hasta las 4:00 p. m.
El lugar está ubicado en la avenida Ponce De León #606, en el vestíbulo del Hotel Miramar. Tienen estacionamiento frente al Departamento de Justicia.
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