Muchos acuden al Meat Lovers Fest
Esta es la primera edición de este singular festival.
Por Lynet Santiago Túa @lynetonline
Muchos amantes de las carnes se deleitaron ayer en la primera edición del Meat Lovers Fest, en el que el lechón asado y los steaks resultaron ser los protagonistas.
El festín gastronómico que se celebró en Bahía Urbana en San Juan, contó con las propuestas de Texas de Brazil, Wala Sushi, Antojos Foods Truck, Ambrosias Foods, Around the World, Bluefin, Be Waffle, Café del Loto, Cosechas Food Truck, Hacienda, Jc Burgers, Las Casitas Grill, Levain Artisan Breads, Pinchos Express, Rancho de los Trovadores, Rancho Original, Caricatura y Soda estudios de cocina.
Entre los platillos con más demanda figuraron la variaciones de sushi confeccionadas con corned beef y amarillos, las hamburguesas, el lechón a la varita y los steaks.
Además de las degustaciones, los asistentes disfrutaron de artesanías, batucada, la música en vivo del cantante Hecmar Merced y la agrupación Backtrip con música de los 80’s y 90’s, y de competencias culinarias entre los restaurantes y establecimientos.
Los chefs Ventura Vivoni y Ernesto Fraguada evaluaron los participantes que compitieron en las categorías de “Mejor concepto local gastronómico”, “Mejor steak” y “Mejor lechón asado”.
El premio al “Mejor concepto” recayó sobre Levain Artisan Breads de Aguadilla, el “Mejor steak” resultó ser el de Texas de Brazil, mientras que el premio al “Mejor lechón asado” se lo llevó el Rancho Original.
Los chefs tomaron en cuenta la sazón y textura de las carnes, presentación de los platos y el servicio.
La productora del evento, Arlene Hernández, explicó a Metro que por celebrarse la primera edición de este singular festival, quiso destacar los restaurantes y establecimientos locales.
“Quisimos dedicar este primer evento a los nuestros para dar oportunidad a los restaurantes del patio porque yo también soy puertorriqueña. Pero para el próximo año, podrían ser eventos más temáticos, como por ejemplo, las carnes de Argentina o dedicado a un tipo de corte de carne, etcétera”, expresó Hernández.
