Estudio: Comer alimentos picantes alarga la vida
Estudio revela que el consumo de comida picante podría ayudarnos a prevenir algunas enfermedades e, incluso, a vivir más.
Por Beatriz Rojas
Una investigación realizada en la Universidad de California en Berkeley, Estados Unidos, concluyó que el consumo de capsaicina, propiedad que se encuentra en los alimentos picantes, puede reducir la probabilidad de padecer diabetes y otros problemas metabólicos.
La capsaicina también logra bloquear la capacidad de sentir dolor y, según los científicos, esto puede ayudarnos a vivir más tiempo , pues los investigadores fueron capaces de encontrar un vínculo directo entre las sensaciones de dolor y la mortalidad.
Para este descubrimiento, un grupo de ratones modificados genéticamente que carecen de los receptores del dolor TRPV1 se compararon contra ratones inalterados . Los resultados mostraron que los ratones sin la capacidad de sentir el dolor eran notablemente más saludables. “La ingesta de compuestos que afectan TRPV1 (receptores del dolor) como capsaicina podría ayudar a prevenir el deterioro metabólico de la edad y conducir a una mayor longevidad en los seres humanos”, dijo Andrew Dillin, investigador principal del estudio.
En el resultado se demostró que el picante tiene la capacidad de inhibir naturalmente el dolor, se informó en la página especializada Sciencemag.org.
En la galería de fotos de arriba, los 10 mayores productores de picantes del mundo.
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