Cinco consecuencias negativas de la comida rápida
En la mayoría de ocasiones el consumo de comida rápida se convierte en un hábito, pues no hay mucho tiempo para ingerir o buscar una opción más saludable, por…
Por Beatriz Rojas
En la mayoría de ocasiones el consumo de comida rápida se convierte en un hábito, pues no hay mucho tiempo para ingerir o buscar una opción más saludable, por ello, las consecuencias son directamente relacionadas al:
1.- Sobrepeso
Tienen un alto contenido de grasas saturadas y carbohidratos de baja calidad. La comida rápida representa un patrón de dieta que es lo contrario de lo que se recomienda para un cuerpo sano.
El National Institutes of Health de Estados Unidos (NIH) citó en un estudio que vincula el aumento de peso con comer comida rápida más de dos veces a la semana, obteniendo una ganancia de 4.5 kg en 15 años en los adolescentes que fueron estudiados. El sobrepeso puede conducir a la obesidad y esta aumenta el riesgo de enfermedades respiratorias, enfermedad de la vesícula biliar, incontinencia, artritis y depresión.
2.- Aumento de colesterol en la sangre
Los investigadores del Veterans Administration Medical Center en San Francisco han demostrado que un cierto tipo de grasa, llamada grasa oxidada, puede acelerar la acumulación de placa en las arterias. Y muchos tipos de comida rápida como hamburguesas, pizza y papas fritas están cargados de grasas oxidadas y re-usadas.
3.- Resistencia a la insulina
La comida rápida no causa diabetes, pero crea cambios en el cuerpo directamente relacionados con su contenido nutricional que pueden aumentar las posibilidades de padecer dicha enfermedad. Adultos jóvenes que participaron en una investigación en 2005 también desarrollaron un incremento de la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. Esta condición crónica puede conducir a complicaciones potencialmente mortales, incluyendo ataques al corazón y derrames cerebrales.
4.- Presión sanguínea alta
El desbalance nutricional de la comida rápida puede aumentar los niveles de sodio sobre los límites saludables. El consumo de sodio, el cual viene principalmente de la sal, afecta la presión sanguínea. De ese modo podría desarrollarse hipertensión, además de conducir a eventos cardíacos fatales tales como un infarto.
5.- Arterias obstruidas
Cualquier tipo de comida frita es alta en grasa y colesterol, con el tiempo esta pueden causar una acumulación de placa en las arterias. Esta condición, llamada aterosclerosis, afecta las funciones del corazón y puede producir peligrosos coágulos de sangre. Además la aterosclerosis podría causar baja circulación de sangre.
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