Cambia las ventas y el mercadeo por la cocina
El destino le propuso un reto, cambiar su vida laboral para dedicarse al cuidado de su hija y a las artes culinarias.
Por Lourdes Salmonte @LourdesSalmonte
Desde muy pequeña le interesó la cocina, pero nunca pensó que llegaría a ejercerla como una profesional. Devorak Amadeo, escritora del blog de Metro, Pizca de Gourmet, siempre vio la cocina como una necesidad, pero con el pasar de los años esto se fue convirtiendo en un pasatiempo.
“La cocina siempre me llamó la atención. Son esas cosas que la vida y Papa Dios hacen que regresen a ti”, comentó Amadeo, de 36 años.
“Mi primer plato fue un spaghetti con carne molida a 11 años, cuando estaba en quinto grado, añadió Amadeo, quien asegura que desde pequeña fue exigente con sus recetas, pues en esta ocasión quería los fideos aparte y la carne encima. Siempre le gustó añadir un toque diferente a sus platos.
La profesional encontró en este pasatiempo una forma de canalizar su creatividad. Para ella, la cocina es “un playground, una liberación de stress, una diversión, un reto, una adrenalina”. En fin, la “pompea”.
Según Amadeo, “antes no estaba tan de moda ser chef”. Es por eso que no vio en las artes culinarias su vocación y decidió realizar un Bachillerato en Mercadeo de la Universidad de Puerto Rico en Río Piedras.
Luego de varios años de trabajo en el área de ventas y mercadeo, Amadeo se entera que sería madre. Esta noticia cambió su vida; y más al conocer que su niña llegaría al mundo con daño cerebral. Es en ese momento que Amadeo toma la decisión de dejar todo atrás y dedicarse de lleno al cuidado de su menor.
Atravesó por momentos difíciles, pues su esposo se quedó sin empleo, no tenían dinero para los gastos básicos y la niña requería un cuidado las 24 horas del día. La bebé tenía una dieta especial y unas cantidades reguladas de proteínas, grasas y carbohidratos. Es ahí cuando Amadeo comienza a aprender sobre nutrición y las diferentes formas de combinar los alimentos. Empezó a crear conciencia de las etiquetas que traen los productos y los ingredientes que contienen.
“Con esta vivencia, me di cuenta de la importancia de la nutrición. La gente pasa por alto cosas básicas de la dieta que pueden evitar en un futuro graves enfermedades”, expresó Amadeo.
Para la cocinera, mientras más saludable cocinen las personas, mejor será su rendimiento en todos los aspectos de la vida. “Uno es lo que come”, aseguró Amadeo.
Hoy día, esta profesional de la cocina, visualiza la vida desde otro punto de vista. Valora más la salud de los miembros de su familia y de la sociedad entera.
Blog Pizca de Gourmet Devorak Amadeo se une al equipo de Metro Puerto Rico como columnista. El blog busca: Inspirar a los amantes de la cocina a convertirse en cocineros por intuición Encontrarás recetas, técnicas, experiencias, novedades del ambiente culinario y entrevistas
